Το καρπούζι μπορεί να καταψυχθεί, αλλά υπάρχουν μερικοί σημαντικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθηθούν.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να καταψύξετε καρπούζι / Collage: My, photo: pixabay.com, pexels.com
Θα μάθετε:
- Μπορεί το καρπούζι να καταψυχθεί
- Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από κατεψυγμένο καρπούζι
Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά για το χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους στο μέγιστο βαθμό. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρόνο και προσπάθεια για την κονσερβοποίηση. Νωρίτερα η My είπε πώς να αλατίσετε τα καρπούζια για το χειμώνα. Διαβάστε αναλυτικότερα στο υλικό: Τραγανά καρπούζια για το χειμώνα: απίστευτα απλή συνταγή βήμα προς βήμα. Τώρα θα μοιραστούμε μια άλλη συνταγή που θα προσφέρει μια γεύση καλοκαιριού στην κρύα χειμερινή περίοδο.
Συγκεκριμένα, θα μάθετε πώς να καταψύξετε καρπούζι και πώς να το χρησιμοποιήσετε στη συνέχεια.
Όπως γράφει το Simply Recipes, μπορείτε να καταψύξετε καρπούζι, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικά βασικά βήματα και να χρησιμοποιήσετε το κατεψυγμένο φρούτο για συγκεκριμένους σκοπούς.
Καλό είναι να επιλέγετε καρπούζια χωρίς σπόρους για την κατάψυξη, ώστε να μην χρειάζεται να μπλέκεστε με τους σπόρους πριν και μετά την κατάψυξη, αλλά κατ’ αρχήν οποιοδήποτε καρπούζι κάνει.
Αρχικά, κόψτε την πράσινη φλούδα και τη λευκή σάρκα και κόψτε το ροζ μέρος σε κύβους περίπου 2,5 εκατοστών. Στρώστε ένα ή δύο μεγάλα ταψιά με λαδόκολλα και τοποθετήστε τους κύβους σε μικρή απόσταση μεταξύ τους ώστε να μην ακουμπούν. Καταψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα, ιδανικά για δύο με τρεις ώρες.
Μόλις παγώσουν, μεταφέρετε τους κύβους σε μια σακούλα κατάψυξης με φερμουάρ, αερίστε τους και φυλάξτε τους για έως και ένα μήνα.
Σημαντική συμβουλή! Μην καταψύχετε το καρπούζι ολόκληρο ή σε μεγάλα κομμάτια. Το κατεψυγμένο καρπούζι πρέπει να χρησιμοποιείται όσο είναι ακόμα κατεψυγμένο, οπότε αν το αφήσετε κομμένο σε μεγάλα κομμάτια θα δυσκολευτείτε να το επεξεργαστείτε.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το κατεψυγμένο καρπούζι
Δεδομένου ότι το καρπούζι αποτελείται κυρίως από νερό, χάνει το μεγαλύτερο μέρος του όταν ξεπαγώνει, με αποτέλεσμα το φρούτο να γίνεται χαλαρό.Επομένως, συνιστάται έντονα να μην ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο καρπούζι.
Ευτυχώς, το κατεψυγμένο καρπούζι είναι πολύ νόστιμο. Απλά φάτε μερικές φέτες κατεψυγμένου καρπουζιού κάθε φορά. Η υφή του είναι παρόμοια με τον πάγο φρούτων και δεν έχει ζάχαρη ή χρωστικές ουσίες.
Πώς να φτιάξετε γρανίτα καρπούζι
Μπορείτε να φτιάξετε γρανίτα καρπούζι από κατεψυγμένα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το καρπούζι σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε το μερικές φορές για να σπάσουν οι κύβοι και στη συνέχεια ξύστε τους από τα τοιχώματα. Συνεχίστε να ψιλοκόβετε το καρπούζι μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια ροζ σκόνη.
Σερβίρετε τη γρανίτα αμέσως. Το επιδόρπιο μπορεί να περιχυθεί με συμπυκνωμένο γάλα ή να πασπαλιστεί με ένα μείγμα τσίλι, αλάτι και ζάχαρη.
Ενδιαφέρον γεγονός: Η “γρανίτα” είναι ένα είδος ημι-κατεψυγμένου πάγου φρούτων με ζάχαρη. Είναι παρόμοιο με το σορμπέ, αλλά με πιο πυκνή υφή. Το επιδόρπιο προέρχεται από τη Σικελία, αλλά έχει αραβικές ρίζες.
Γρανίτα καρπούζι / Φωτογραφία: pexels.com
Νωρίτερα ο My έγραψε πώς να καταψύξετε φρέσκες φράουλες, ώστε να μην μετατραπούν σε ένα γιγαντιαίο παγάκι.
Επίσης, η μπλόγκερ μοιράστηκε τις συμβουλές της για το πώς να αποθηκεύετε τα μούρα στο ψυγείο ώστε να μην εμφανίζεται μούχλα πάνω τους.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: “Οι άνθρωποι με τα μούρα είναι πολύ ευτυχισμένοι..:
Σχετικά με την πηγή: Simply Recipes
Ο ιστότοπος Simply Recipes ιδρύθηκε το 2003 από την Elise Bauer ως ιστολόγιο οικογενειακών συνταγών. Στην αρχή, το εγχείρημα ήταν ένας τρόπος για να αναρρώσει από την ασθένεια. Με την πάροδο του χρόνου, εξελίχθηκε σε έναν από τους πιο δημοφιλείς ιστότοπους μαγειρικής με πάνω από 3.000 δοκιμασμένες συνταγές, οδηγούς και σχέδια γευμάτων.
Το Simply Recipes έχει κοινό που ξεπερνά τα 15 εκατομμύρια επισκέπτες το μήνα.
“Όλες οι συνταγές μας έχουν αναπτυχθεί από επαγγελματίες, έχουν δοκιμαστεί διεξοδικά και έχουν σχεδιαστεί για πραγματικό σπιτικό μαγείρεμα, ώστε να είναι τόσο νόστιμες στο τραπέζι σας όσο και στο δικό μας. Ο κύριος στόχος μας είναι να μοιραζόμαστε συνταγές που θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά”, αναφέρει ο ιστότοπος.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τους συντάκτες.
